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1. 把五花肉用清水洗一洗。
2. 准备姜冰糖五花肉。
3. 向锅加黄油，油热以后放至冰糖，炒糖。然后放入五花肉翻炒。翻炒约2分钟左右，到入热水和姜、八角。滚至40分钟。
4. 40分钟后收汁，可以上桌了。
